Aimerez-vous vivre pratiquement à côté d'une boulangerie française ? Vous vous réveillez le matin avec l'odeur de toutes les différentes patisseries et pains cuits au four. Vous faillez prendre du poids juste par l'odorat !
La boulangerie est opérationnelle toute la journée. Le pillier principale est la baguette française. Cette dernière est faite de farine riche en blé, laquelle est importée de la France, puisque la farine que nous avons ici est importée des Etats-Unis est trop fine pour donner la bonne texture.
Ils font aussi des pains de mie, pains aux raisins, petits pains, roullées aux saussices, patés au viande ou au poisson comme les Britanniques et les pains complet rond.
Cette boulangerie est probablement la plus ancienne de la partie Française de l'île. Ils ont commencé en 1976 dans les locaux à Marigot qu'ils ont loué et en 1980 ils ont transféré à Rambaud où ils sont opérationnels depuis.
Monsieur et Madame Lainez, tous deux de la Guadeloupe, sont propriétaires et font fonctionner la boulangerie.
Avant l'arrivée de cette boulangerie, beaucoup de personnes faisaient leurs pains, mais ils étaient de ualité modeste et la quantité était insuffisante pour la demande.
Donc la création de la boulangerie était une nécessité.
Après tout, notre boulangerie
est devenue un répère historique.
